孩子这些问题是因为没吃好,跟着藤校妈正确

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哈啰，大家好，我是藤校妈，你今天好吗？之前听很多家长朋友们说孩子注意力不集中、是睡渣、还有挑食、没耐性...各种的问题。今天藤校妈我突然灵光一闪，这些问题，其实都可以透过饮食改善的呀！不要怀疑！孩子吃进去的东西，对孩子的影响远比大家想象的大得多。现在很多家长都知道孩子吃太多糖除了会发胖、蛀牙，还会导致过动、注意力不集中，甚至可能导致近视，可是饮食对孩子的影响远不止如此，包括孩子挑食、睡不好、便秘，甚至频尿、尿床，都可能是吃的食物不对。那么，到底该怎么吃？才能吃出一个智商情商双在线，情绪稳定、身强体壮的好孩子呢？今天藤校妈就来教大家怎样吃出一个好带的孩子。怎样吃出一个好带的孩子？食物是孩子这辈子健康的基础，想要孩子头好壮壮免疫力好，情商智商一级棒，从孩子饮食的饮食控制，是最科学、最简单，也最经济的办法。孩子长期饮食不均衡，包括吃太多油炸物，炸鸡、炸薯条、炸薯片、油条；或是精制淀粉，面包、白米饭、面条、馒头等，摄取比例过高；爱喝碳酸饮料、或是含人工添加物，尤其是色素、糖精的食品，包括糖果、糕点等；这些都会导致孩子情绪出现问题，暴躁易怒、好动爱斗、注意力不能集中。▼立刻送上一张错误示范照片，小晞昨天刚好得到一小盒炸鸡肉ps.小孩绝对不能坐前座，我们是停在停车场里等人时，她才爬到前座。家里的娃都有哪些让大人头疼的问题？又该吃什么来解决这些问题？以下藤校妈列出几个孩子最常见的问题，该怎么用饮食来改善：01孩子挑食、偏食很多孩子就光爱吃白饭、面条、或馒头，但是不喜欢吃肉、也不爱吃青菜，老抱怨肉很难咬，或是青菜有股味道，这时候很可能是孩子的肠胃道菌丛已经失衡了。大部分的家长可能只知道肠胃道的菌丛会影响孩子的消化、排泄问题；可其实肠胃道的好菌、坏菌，不同菌丛的比例，也会影响孩子的免疫力、情绪、饮食喜好(挑食)，甚至还会导致孩子频尿、晚上老尿床！最常发生的状况就是，孩子一坐下来，大人就先盛了碗白饭，或一碗拌了一点酱料汤汁的面条，孩子一下子就扒光了；然后面对满桌子的菜肴，不管是清蒸鱼，或是红烧肉，炒青菜，孩子心情好的时候，每样可能还吃一两口，很多时候可能就直接说吃饱了，然后就下桌了。BUT，肠胃道中消化激素的分泌，需要蛋白质分解成的氨基酸启动，才能开始处理包括碳水化合物分解成的葡萄糖等养分。说得更白话一点，就是如果孩子光吃白饭，或一大碗拌面，很容易发生胀气、消化不良等问题。而且这种情况下，肠胃道里面装载碳水化合物、葡萄糖的菌种会失衡大量滋生，这些菌种会释放化学信号，顺着迷走神经直接一路上到大脑；传递需要碳水化合物的讯号到脑部，于是孩子就一直只想吃白饭、面条，根本不碰其他的菜肴。所以我们必须确保孩子的饮食均衡，才能确保孩子的肠胃到菌丛是健康的。健康饮食比例再复习一次，每餐1/2是蔬菜水果，蔬菜多余水果，1/4蛋白质，1/4碳水化合物。如果孩子已经挑食、偏食了，怎么办？现在市面上有卖一些没有添加糖的益生菌，注意哦，要不加糖的那种，加寡糖的不行！买无添加的益生菌，让孩子晚上睡前，刷完牙以后，含在嘴里睡觉，这样连续做5-14天，可以局部改善孩子嘴巴里的菌种，减轻孩子感觉菜肉有怪味的程度。让大脑不再接收到需要大量碳水化合物这个信息，这时候再来改变饮食顺序，尤其是孩子饥饿时，先上肉跟菜，等孩子都吃了一些后，才给主食。但是要注意，这个方法不能长期使用，想要孩子肠胃道健康，必须从让孩子饮食均衡做起，而不能长期依赖益生菌，这样就本末倒置了。02孩子便秘先说一下便秘的正确定义，很多大人以为孩子没有每天拉臭臭就是便秘，事实上不是这样子的；孩子有没有便秘其实要看孩子拉臭臭的状况，如果孩子每次拉臭臭都是又硬又不顺，更严重可能还会痛到大哭时，那就是便秘了；但是如果小朋友都是2-3天才拉一次臭臭，可是每次都很顺，也没有像羊便便似的一小颗一小颗，那就不能算便秘哦。孩子一旦便秘了，家长最常用的招数就是，多喝水、多吃蔬果；这两招的确可以解决部分孩子便秘的问题；可是还有超过大半的孩子，水也喝了，蔬菜也吃了，可还是一样老便秘，一点都没有改善。现在很多孩子便秘的原因其实是精制淀粉吃太多了。精制淀粉包括白面包、白米饭、白面条、馒头这些食物，都会造成肠胃道厌氧菌大量增生，导致大便脱水，变得很硬，孩子就便秘了。▲面包很好吃，可是份量得控制，而且还要搭配蛋白质、蔬菜一起吃此外，大人还应该考虑的另外一个问题就是，孩子的油份摄取足够吗？家中用的油品是对的吗？要知道油脂摄取不足或是错误的用油也会导致便秘问题。有些家庭过分强调少油少盐，或是因为孩子肥胖，就尽量减少孩子摄取油脂，煮鸡汤的时候把上面那层油先捞掉，买牛奶的时候选低脂的，这时候捞掉的不只是油脂，还等于丢掉的孩子的智商！现在孩子肥胖绝大部分是糖分摄取太多了，包括食物饮料中添加的糖，或是碳水化合物(主食)；只限制油脂的摄取，不但不能解决问题，还会让孩子的智商掉一级！油脂不但是是促进大脑发育的重要营养，也是组成大脑最主要的成分，大脑60%是油脂。油脂摄取不足时，大脑讯号传递速度就会大打折扣，说白话点，就是孩子反应会变慢、变笨。而且食物要消化，必须胆汁分泌要正常，油脂摄取不够，或者摄取的油脂不正确，都会导致胆汁变得过分浓稠，就会影响消化，连带导致孩子的便秘问题。什么样的油品容易让孩子便秘呢？包括葵花子油、大豆油、玉米油都是不好的油品，都会让胆汁变得浓稠，导致孩子便秘。哪些才是比较好的油品呢？橄榄油、亚麻仁油都是非常适合低温烹调或是凉拌使用的油品；至于国人喜欢高温热炒的料理方式，传统的猪油、鸡油其实才是适合的好油！有没有很颠覆？很多人都以为猪油炒菜会导致胆固醇太高，引起三高(血压高、血糖高、血脂高)导致心血管疾病。这个错误的观念持续了60年，终于在年医学界还了油一个清白，真正导致这些问题的是糖，(包括添加糖，或是食物本身的糖，就是碳水化合物)，不是油！另外藤校妈教大家更简单的一招：想知道家里的油品用得对不对，看看厨房抽油烟机上的油渍能不能简单用沾了热水的抹布擦掉就知道；如果油渍很难清除，那大家可以连带想像一下，这可能就是身体里胆汁的样子。03孩子睡不好有些孩子晚上老是不好好睡觉，或是睡到半夜常常容易夜惊，睡不好，其实可能是饮食出了问题。我家小晞之前就常半夜莫名其妙惊醒，会突然大叫大哭半梦半醒闹个2-3分钟，又自己睡着，我哭思不得其解；直到有次回姥姥家，一位儿科医生同学来家里聚餐，看到小晞几乎是把水果当晚餐，直接就说我，难怪你抱怨孩子晚上睡不好，她糖份摄取太多了啦！一语惊醒梦中人，平日里不给孩子吃糖果、市面上卖的花花绿绿的糕点饼干，小晞的饮料也一直是水或纯牛奶，碳水化合物的摄取量也不算多；我竟然就疏忽了含糖份也很高的水果！立马cut掉一半她晚上吃的水果，一阵子之后，她半夜突然会惊醒的问题就自然消失了！饮食定生死这句话一点不假！孩子晚上摄取糖分过高，不管是吃了太多添加糖的甜点，或是吃了太多碳水化合物、水果，都会让孩子太嗨，过多的能量睡前根本消化不掉；于是明明很晚了，还是精力旺盛，根本不想睡觉。然后到了半夜，等葡萄糖消耗光了，血糖坠崖式下降，身体的保护机制就会让肾上腺分泌压力荷尔蒙把孩子唤醒；于是整个晚上孩子睡睡醒醒，睡眠品质很差，不但影响身体生长发育也影响大脑在睡眠中做重整，搞得孩子长不好、免疫力差、脾气暴躁，脑袋也不好。▲孩子睡得好，才会长得好如果孩子不容易入睡，该怎么办？如果孩子没有异位性皮肤炎，也没有乳糖不适症，睡前可以给孩子一杯温牛奶，注意哦，是温牛奶，不是冰牛奶。因为牛奶里面有色氨酸，能合成褪黑激素，帮助睡眠；但是因为乳糖跟乳蛋白不容易消化，所以要先把牛奶煮过，经过把牛奶加温水解的过程，可以把乳糖跟乳蛋白变成比较小的分子，可以加速吸收。没有煮过的牛奶，反而可能因为来不及消化，搞到胀气，更难入睡。04孩子情绪差、脾气暴躁先跟大家说一件很多人都不知道的事儿，很多孩子，或是大人，常常很久也不喝水，长期水的摄取量不足，会造成神经传导物质不平衡；最后导致情绪低落、总是负面思考，更严重的就变成忧郁症了。所以养成固定每隔一阵子就喝口水是非常重要的事情，别等到口渴了才想到要喝水，通常大脑发出渴的信号时，就代表身体已经缺水了。多喝水很重要，减少碳水化合物的摄取量也很重要。国内孩子早就没有营养不良的问题了，现在的孩子多数都是营养不均衡，其中最大的问题还不是缺蛋白质，而是蔬菜摄取量不足+碳水化合物主食却吃太多。很多孩子随手一杯不是奶茶就是果汁，早餐也常是一块面包加上一杯牛奶或是一杯奶茶就解决。孩子成天碳水化合物吃太多，就等于糖份摄取太高，▲不是不能吃面包，也不是不能吃白米饭，要注意的是量，还有得先把蛋白质吃进肚子里，再吃主食，这样才能帮助消化，避免胀气尤其可能在吃这些东西前，并没有先吃一些蛋白质或是脂肪垫底，延缓这些碳水化合物被吸收的时间，等于给血糖值一点缓冲；这时候血糖会先爆冲，让孩子过动、注意力无法集中，然后等一段时间约2-3小时后，血糖值会突然摔下来，这时候胰岛素就会启动压力荷尔蒙，蛮有意思的是，压力荷尔蒙在不同人参上造成的影响并不同。有一部分的孩子会变得脾气暴躁，甚至有好斗，想攻击人的状况出现；还有一些孩子会被负面情绪包围，什么事情都往坏处想，缺乏自信，做什么都提不起劲。所以请允许藤校妈再次提醒大家，碳水化合物真的不要超过每餐分量的1/4哦，谢谢各位家长，从现在起帮全家人建立起正确的饮食观。今天分享的内容有点多，也有点颠覆，藤校妈简单帮大家整理总结一下：健康饮食比例，每餐1/2蔬果，1/4蛋白质，1/4主食(碳水化合物)，吃饭顺序，肉菜优先，然后才吃主食；孩子有偏食、挑食的状况，可以每晚刷牙后、睡前，让孩子在嘴里含无糖益生菌，重建口腔局部健康菌丛，改善味觉偏好的问题；孩子便秘除了喝水跟多吃蔬菜以外，还要考虑是不是精制淀粉吃太多，油脂摄取不足；精制淀粉吃太多会造成孩子粪便过硬，导致便秘；油脂摄取不足，或是家里烹调用的油品不正确，会导致胆汁太过浓稠，也会影响消化，导致便秘；晚餐主食包括白米饭、面条、面包吃太多，或是晚上吃了甜点、太多水果，都会让孩子不容易入睡，睡眠品质也差；睡前喝杯煮过的牛奶(煮过放凉没关系)，可以帮助入睡；孩子主食吃太多，每餐碳水化合物比例过高，会导致过冻、注意力不集中，脾气差，过动好斗，或是畏畏缩缩，成天负面情绪，做什么都提不起劲好啦，今天的分享就到这里啰。谢谢大家，我们明天见

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