筷子,中国人的智慧,一起一落皆涵养,绝不

一头圆、一头方。圆的象征天。方的象征地，对应天圆地方。

手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象。

筷子的长度是七寸六分，人有七情六欲。

太极是一，阴阳是二；一分为二，这代表着万事万物都有两个对立面组成。合二为一，阴与阳结合，意味着一个完美的结果。所以我们说“一双筷子”，而不是“两根筷子”。

关于筷子的由来还有很多传说，大家可能没有听过，今天水雾研习社就给大家讲一个关于筷子的小传说。

传说姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。

这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：你饿了吧？我给你烧好了肉，你快吃吧！

姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得阿呀一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？

为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下……

姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。

姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：肉怎么会冒烟，难道有毒？说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。

姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。

虽然这只是一个小传说，不过却让我们了解到在泱泱中国文化中，筷子也扮演着重要的角色，与我们的生活密切相关。

筷子在我们日常生活中的使用频率是特别高的，一日三餐，都离不开它。

但是，大部分人不知道，我们平时洗筷子的时候，方法其实是错的。

下面我们来回顾一下，自己平时是怎么洗筷子的吧。

很多人洗筷子习惯抓着一把筷子猛搓；

还有一种是把筷子攒着，跟锅碗瓢盆，泡在一起；

或者看看筷子不是很脏，清水一冲，抹布一擦，齐活。

首先来说，洗筷子要搓这人操作是延续了很多年的习惯，大家都觉得习以为常。但其实，这样去搓筷子，非常容易破坏筷子外的保护层，使筷子的表面变得粗糙，产生许多细小的凹槽、裂纹，使致病微生物残留，容易滋生各种霉菌。

其次来说，跟锅碗瓢盆一起泡，好像也无可厚非，但是，这样会缩断筷子的寿命，而且同样，容易滋生细菌。

最后，清水一冲抹布一擦，也十分不可取，筷子在使用过程中会有食物和口水残留，清水一冲达不到彻底清洁的作用，而抹布一擦，抹布上的细菌又转移到了筷子上。

接下来大家与水雾研习社一起来看看，筷子的正确洗法吧。

第一步：餐后不要把筷子堆在一起，如果筷子上的沾到一些酱汁或者顽固性污渍，先用放到一盆清水里初步清洗。

第二步：净盆中的水倒掉，筷子放在盆里，均匀地喷洒离子速净水，只需要静待十秒钟，筷子上沾染的细菌、口水及深层残留都会剥离下来。

第三步：打开水龙头冲洗一遍即可。

不要用抹布擦，放到碗架上自然晾干就好，然后保存时筷子头一定要朝上，这样就不怕筷笼底部潮湿滋生细菌。

另外，至少一个星期，我们要给筷子做一次清洁SPA，因为我们平时可能不会每一双筷子都用到，所以有些放置时间长了，也需要进行杀菌。

这时候，我们就可以像上面的清洗步骤一样，把所有的筷子都拿出来，用离子速净水做一次清洁SPA。这样就不用再大费周章去用开水煮就可以杀菌抑菌，充分保证我们的入口安全了。

写在最后：筷子我们看着是挺结实的，但是它也是有“保质期”的，最长的使用期限也不要超过一年。因为我们在使用过程中会有损耗，筷身会出现一些细微裂痕或者出现毛边毛刺，这些都是细菌滋生的温床。这样过期的筷子很容易滋生细菌、霉菌，大肠杆菌等各种不利于我们健康的威胁。

如此与我们生活密切相关的文化传承，我们一定要足够了解，足够重视。

好的生活习惯，是我们健康的保证。