抹布擦拭猪肉三分钟一次,农民问不累吗,肉

今年由于疫情的影响，很多农产品都或多或少受到了影响，但是猪肉的价格却一直在高价上趋于平稳。

国庆中秋双节的到来，更是让养殖户和肉贩大赚一笔，平时由于猪肉价格的高价让很多普通居民望而却步，如今过节了，怎么也得买上一两斤。

这两天，笔者回了趟家，大清早的起来和家里人往村里的肉铺走去，站在外面等了一会儿，实在有点冷。进去一看，里面站满了村里熟悉的大爷大妈，围着猪肉铺纷纷叫喊：给我来一斤猪肉、两斤猪肉！

家里人站在外围，怎么也挤不进去，我看见了，干脆叫他直接坐在旁边等，在我看来，到最后肯定会买到猪肉，但家人怎么也不同意。

我劝不住，干脆和他一起站在外围往里头挤，发现肉贩总是在三五分钟之后用抹布擦拭一下猪肉，就好像不擦就不舒服的感觉，肉贩的动作熟练，一边回答其他大妈的问题一边擦拭。

我问家人：这样擦拭猪肉不脏吗？干嘛非要擦拭？家人回答说这是专门擦拭猪肉的毛巾，不会太脏，再说回去之后也能自己清洗一遍。

或许是交谈的声音过大，旁边一位大爷直接大声问肉贩：你这样一直重复动作，不累吗？

那猪肉贩只是望着他笑而不语，实在招架不住，也只说：这是行业中的秘密，大家只管卖肉就行。

买完肉在回去的路上，一位大娘说：肉贩之所以会频繁查实猪肉，主要原因在于让猪肉保持水分，让消费者看起来这些案板上的猪肉都是新鲜的。

这意思暗示着猪肉可能不新鲜？

大娘仿佛看穿了我的疑问，拉着我们偷偷到一旁小声讲：现在市场上有些猪肉看上去挺新鲜的，但实际上却是一些死猪或是其他种类的猪肉，很多都是坑人的。

我问：大娘既然知道这些，为什么还要来这里卖猪肉呢？

大娘说村里只有这一家猪肉铺，孩子想吃猪肉，还不得买一斤回去。在割肉的时候，只要用手指定自己想要的猪肉的方向，基本上肉贩耍不出什么花招。

听到这，笔者想明白了，这就是藏在抹布中的秘密啊。大家在卖猪肉的时候也得擦亮眼睛，以防买到意料之外的猪肉。

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