迎接三考考生,考点食堂准备好了吗

“三考”（高考、中考、学考）即将到来，食安问题万不能成为考试的“插曲”，那考点学校食堂准备好了吗？6月2日，长沙市市场监管局党组书记、局长周志辉率队来到长郡梅溪湖中学，督导高考考点，保障考生食品安全。周志辉一行先查看了该学校食堂大堂的市场监管管理信息公示情况，对食堂餐桌的隔板、透明厨房公开公示等进行了检查。在食堂的主食仓库、调料品仓库，周志辉一行仔细查看了食盐、白糖、酱油、料酒、食用油等食材的保质期。

“来我们学校参加考试的有人左右，每餐到食堂吃饭的约人左右。”该校食堂负责人介绍。记者注意到，在食堂仓库，各种食材旁边都挂着“物料卡”，清楚记录着进货日期、生产日期、到期日期的时间。食堂严格对工具进行分类，比如最常用的抹布，分为卫生抹布、操作抹布、死角抹布，并以不同颜色和标签区分。食堂的进货通道，制作了近半米的“三防板”，用来防止老鼠、蟑螂等进入食堂。

“从目前检查的情况来看，我们岳麓区的所有考点食堂整体是符合食品安全要求的。”岳麓区市场监管局餐饮服务安全监管科科长周月明告诉记者，在考前已经对辖区所有考点进行了一次全方位监督检查，确保考点食堂符合食品安全要求。在“三考”期间，每个学校安排两名专业执法人员驻点保障，并且安排了第三方快件机构每天对食堂食材进行快检。

在检查中，周志辉再三叮嘱，学生食安问题千万不能大意，要严管再严管、细致再细致。他强调，考前最好将食品原料全换成新的；必须落实所有食材逢进比检，只要有不合格就全退，确保万无一失。潇湘晨报记者李姝通讯员张珍

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