预告I耗时两年多,这款相对满意的不粘锅终
本篇为预告，开团时间为明天（周四）上午10点。
说起大家要求团不粘锅的呼声已经有几年时间了。两年多前七七刚进我肚子里时，出门第一站就是跟我到厦门选锅。
当时去FLONAL进行选品，是因为我自己家使用的就是这个牌子80微米厚度不粘层的一款锅，因为和家里之前的比明显使用感受好，所以就把姥姥家爷爷家我自己的每个房子里本身的不粘锅都淘汰了，换了FLONAL的那款。
我为什么会比较喜欢不粘锅，并且要给每个家都备上？
因为六爸喜欢用铁锅炒菜，但我主要是给六六做早饭的，平时煎个饼或者是做三明治的时候煎一下午餐肉，煎个鸡蛋之类的，煎在我的做饭中是经常使用的场景。另外我自己喜欢吃煮的，也会用煎锅来煮一些东西，如果不是像六爸那种需要大火炒菜，猛火烹调的时候，我基本顺手一个煎锅就能解决了，所以我也就比较依赖这个锅。
之前我用的那款产品，各项指标确实已经很不错了，但因为我用的久，所以也会发现一些只有长久用才会发现的问题，产品都不完美，我自己使用时的标准很多时候是能满足自己需求，瑕不掩瑜就行，但开团的标准会高很多，所以就跟品牌提出了一些修改意见。
因为当时我提的问题，品牌方也没有现成的解决方案，所以本着宁缺毋滥，我就留下建议直接走了。没想到他们对我提出的意见竟然一直记着，今年3月份，FLONAL中国总代跟我说现在产品各种性能都升级了，并寄来了样品。我让六姥姥试用后，觉得总体不错，于是他们老板就来趟郑州，详细给我和童品会团队一起介绍了产品（视频是减肥前+的我，跟现在带训练营时是不是差别还挺大的。。。）
总体来说，他们最高等级的不粘锅，从内外层、智能感温、不粘层厚度等性能方面，均做了升级。厚度方面超过市场普遍标准太多，我们怕被品牌忽悠，还自己把品牌样品送了检：
检测报告拿到后，品牌方又来了一次，确定了全部的标准。今天开团预售的这款锅，我不能保证所有人都满意，因为真的每个人偏好都会有不同（比如有人喜欢大锅，有人喜欢小锅，有人喜欢深锅，有人喜欢浅锅），但确实从各方面来讲，这算是一口聚集了几乎所有优点的不粘锅了。
而且，在不能调和的方向上，咱们做了两款，尽量满足大家不同偏好的需求：
一款是珐琅表层，抗污能力更强，易清洗，每次用完及时清洗的话，可能用很久还能很光洁。但缺点是，不能用电磁炉，因为下面不能加复底。
一款是增加复底，外层使用跟不粘层同样颜色效果的易洁层，比我之前用很久的那款耐脏，但没有珐琅面好清洗，可以使用电磁炉。
关于价格
还有一点儿是价格问题，这款锅今年成本飞涨，现在报价就比我之前相对满意那款锅高了多人民币（供应链涨价这件事，稍微了解制造业的朋友应该都知道）。
但这次预售，我以等待时间比较长（意大利制造+海运周期）影响大家购物体验为由，说服品牌方同意我让出利润给大家最优惠团价了（和品牌合作定制品最大的好处就是首发时能让品牌方同意降价，参见康朴乐和火星车）。预售元的到手价比之后现货到了返团的价格能便宜40元，这是磨到这周才谈下来，所以原本打算上周的开团延期到了这周。
关于发货时间
受疫情影响，整个国际供应链都不是很稳定。从总代处获悉，以前不粘锅生产一般是45天左右，加上海运时间45天，差不多90天就可以到咱们国内港口了，海关办理清关时间差不多7天左右，加上总代进行二次的加固包装，总的算下来3个半月就可以了，现在意大利生产周期基本是80-90天，所以从下单到大家能够收货大概需要5个月左右。所以这次咱们上架的都是预售，珐琅层大概10月15号左右发，电磁炉复底的大概11月20号左右发。
而且，咱们要求做复底能用电磁炉和珐琅面不能用电磁炉两个sku，也只能预售，因为每个SKU有起订量，如果我自己每款最少个下了订单，最后大家却不要，成本那么高，利润又很低，一堆库存能赔哭我。预售的话，如果哪个sku没有达到品牌要求的起订量，不给定制的话，还可以给大家全额退款。而且我自己订货，最高也只敢订个起订量了，万一现货太少不够拍，也会一大堆朋友失望。咱的预售，在流程上可能更像众筹。如果特别着急用锅的朋友，就先买其他的用吧。下面详细介绍一下这款锅的各种指标：1不粘层不粘层的优劣主要看两个指标，一是厚度，二是安全性。咱们先看厚度，厚度在一定程度上代表使用寿命。市面买回来了很多不粘锅，测试了好多种，涂层厚度20、30、40、60微米的都有。FLONAL同品牌普通不粘锅涂层厚度39.3微米FLONAL同品牌较高不粘层厚度70-80微米FLONAL最新不粘层：ADDX+GreblonC3+/Magmatechplus，实测厚度微米。所以不要迷信品牌，同品牌下的产品也会有各种规格，选产品要看具体数据。市面上普通煎锅不粘层厚度差不多20-30微米左右，进口好一些的不粘锅不粘层厚度可以做到40-80微米，咱们开团的这款不粘锅意大利官方给出的数据是微米。涂层的总厚度由ADDX(约70微米+/-5)+GreblonC3+/Magmatechplus(约45微米+/-5)=总厚度+/-10微米针对于意大利官方以及品牌方给我的涂层数据，为了更好的确认涂层的厚度，我4月份也把不粘锅送到了北京中科光析化工技术研究所进行涂层厚度的专门检测，实际检测厚度是微米。对于这个检测结果我还是满意的，不粘层检测要测量不同区域位置的厚度，然后读取平均数，所以即使同一口不粘锅送检，测取数据位置不一样也会有一定的数据差异，总体来说这款不粘锅涂层达到了—微米的厚度，在我接触的不粘锅中算是最厚的涂层了。众所周知不粘锅属于易耗品，不粘层在日常使用过程中会被逐渐磨损掉，这也就是为什么不粘锅使用到后期会出现粘锅等现象，加厚的不粘层对比普通不粘层肯定也是更加的耐磨，根据意大利官方数据，这款不粘锅耐磨性是普通不粘锅的3倍。当然，日常使用中还是跟个人使用的习惯跟频率有很大关系的。再来看安全性。刚刚说到了不粘锅是一个易耗品，不粘层随着使用会逐渐磨损，那么肯定有很多人想问不粘层安全吗？吃进肚子里没有问题吗？咱们开团的这款不粘锅除了涂层厚之外，其实不粘层是采用各种矿物颗粒来做了，不是传统的那种杜邦的化学涂层，大家可以看一下不粘层在倍放大镜下的样子。大家看到的这些颗粒就是各种原石矿物颗粒。另外，锅具材质均符合欧盟认证标准采用食品级材质，而且每一个批次的货物都要经过海关的检验，经海关检验检疫合格后才能放行到国内进行销售。左：不粘层含矿物颗粒证明右：符合欧盟标准认证证明产品除了不粘层采用了食品级材质外，锅体基底铝合金纯度更是高达99.5%，符合欧盟标准。图为：铝合金原材料欧盟认证证明2关于锅具的器型我一直想给大家选择一个除了煎之外也能够兼具一些炒锅功能的不粘锅，目前市面普通不粘锅的锅体高度是4.5cm左右，这个只能煎鱼、牛排、蛋、饼等属于纯煎锅，另外也有锅体高度更高一点的，6.5cm左右，这种锅型在煎完之后可以适当的闷一下。但是我还是觉得不够，所以咱们开团的这款锅型高度达到了7.8cm，属于加深锅型的煎锅，烹饪时除了煎、闷的功能外，食材量如果不大的话也可以进行炒、煮、炸，所以功能更全，实用性更强。虽然这款锅具高度增加了不少，但是整体重量珐琅层的只有1.17kg，复底锅具也只有1.37kg，对比与不锈钢锅具算是非常轻了，女生也可以轻松颠锅。除了锅体加高外，我也希望锅底能够尽可能的大一些，意大利工厂寄来了各种器型的样品供我选择，最大的锅底能够做到22cm、22.5cm两个锅型，经过大家的讨论，也考虑到产品的整体品质，所以我选择了开团这款用0吨设备冲压冷段出来的锅型，可以确保4mm厚的锅身在瞬间一体成型，使锅身厚度更加均匀，平整度更高。这样锅具在使用过程中导热更快、同时不易产生锅体变形。美中不足的就是锅底只能做到22cm，差了5毫米，总体来说锅底也还是蛮大的。据总代说这个0吨重型冲压设备在国际上也只有几家大厂才能拥有，不但是实力的体现也是锅具品质和质量的保证。3关于外层现在锅具除了是一个烹饪用具之外，大家对于锅的颜值也是越来越看中，这个也是我在选择锅具外层材质与颜色的时候比较纠结的一点。当时样品拿过来之后六姥姥在家使用了一段时间，那天总代的老板过来，我让六姥姥带着使用后的锅具来办公室，六姥姥在家清洗完之后发现有一个跟新的一样，在跟总代方细聊的过程中，他们解读说这个锅体外层使用的是珐琅工艺，也就是在不粘锅的外层做珐琅，这样的话锅具可以更加的经刮耐磨，而且很容易清洗，跟大家熟知的珐琅铸铁锅的外层是一个工艺，虽然在铁上做珐琅现在国内外工艺都很成熟，但是在不粘锅上做珐琅目前国内工厂还暂时无法解决这一技术问题，即使国外也只有几个工厂可以生产，所以六姥姥用过一段时间之后经过清洗感觉像是新的一样。但是珐琅外层有一个问题就是不能加复底，也就是不能使用电磁炉，如果使用增加复底可用电磁炉就无法使用珐琅层，这个也是目前工艺无法解决的，鱼与熊掌不可兼得，所以这也是我在选择锅体外层时比较纠结的一点。这次开团索性跟大家提供两个选择，珐琅外层（不可使用电磁炉）和普通外层（可用电磁炉）同时上了，大家根据各自情况进行选择就好，因为产品是有起订量的，正常工厂起订量是起，这次为了支持咱们的预售品牌方给予了特殊支持，同意将最低起订量降到0，所以这两个产品任何一个开团数量没有达到0个，最后咱们都会取消不足0这个器型的订单，届时大家可以选择改选另外一款或者是取消订单都可以的。4智能感温智能感温手柄会随着锅体温度的上升及下降改变感温圈的颜色，让我们清晰的感知什么时候锅的温度是高的，什么时候是降温后的，很多厨房小白没有太多不粘锅的经验，往往对温度难以把握，有了这个感温手柄，你在做菜时能做到心中有数。这次开团的不粘锅智能感温感温手柄也是升级后的，他们原本卖的是没有感温这项功能的，后面出来了感温手柄但是只能做成直面的，这样的话就限制对于手柄的选择，因为感温的部位是跟手柄链接的，所以感温圈的形状决定了手柄的选取范围，这次意大利工厂突破了曲面感温圈的工艺，由原来的直面，升级为曲面，除了更好的搭配适合咱们手感的手柄。5手柄下厨的人都知道，锅手柄的舒适感非常重要，这个手柄我觉得整体很符合人体工学设计，握起来很舒适，不会有那种硌手的感觉。外面颜色给大家做成了木纹的效果，锅盖盖纽也让品牌方做成了这个颜色，这样看起来整体更加美观了。因为不是同一个工厂做的所以盖纽跟手柄看起来可能会有一定点色差，这个是正常的，及时同一个工厂不同批次的手柄也会有一点色差的，所以大家对于这个就不要过多的挑剔了。6赠品：锅盖/锅铲这里先说一下，锅盖都是国内配的，那为什么不让意大利直接配好呢？属实说，很多国外的盖子就是咱们国内出口出去的，再折腾一下回来，属实没有必要。这次给大家选择的是硅胶边锅盖，其实也有不锈钢边的锅盖，主要是考虑不锈钢边的盖子在使用过程中，长期与锅沿摩擦，会损坏锅沿的不粘层，所以这次就给大家选择了硅胶边的盖子。盖子的硅胶边耐高温度，所以大家不用担心耐热的问题，盖子的玻璃采用的是钢化玻璃，每个盖子经过过水试验，能够经受度温差而不破裂，如果万一发生盖子打破的现象，因为是采用的钢化玻璃，所以大家也不用担心会被割伤。锅铲这次给大家赠送了FLONAL的红色锅铲，不粘锅虽然不粘层经过了特殊的基底加固工艺增加了不粘层的厚度，但不建议用金属铲子的，建议用木铲或者硅胶铲。需要说明的是，这两样产品都不是FLONAL意大利原产生产的，虽然是FLONAL的品牌，但是是国内代工的。7产品安全疫情期间大家对于进口品是否存在病毒隐患也会有一定的顾虑，这个大家也可以放心，除了咱们的海关执法机关加强对于进口产品的检验检疫之外，锅具产品在海关的相关法规里规定也是法检商品，即：锅具产品每个货柜进口的产品必须经过海关的检验检疫合格之后才能给予放行，才能在国内市场进行流通。这个也是法检商品与非法检商品最大的区别。8包装欧洲国家都很注意环保，产品本身提供的包装一般都比较简单。到国内后，要增加盖子及赠送的铲子等赠品，同时为了应对暴力快递，总代会对产品进行二次包装，在外面套上一个定制的泡沫箱和纸箱，这样快递途中损坏的情况就基本上不会出现了。
即使运输过程有损坏，也会是个别现象。请大家收货后第一时间先仔细验好货，如果发现有损坏就立刻联系客服更换即可。
9实测1、无油煎蛋试验2、吹面皮试验3、牛奶糊锅不粘试验4、火烧对比试验实验室耐磨强度测试视频10遗憾这么多年来大家对我都是很信任的，总是说罗罗推荐的东西跟着买就好，没有疫情之前，每个产品我会深入到工厂及产地进行更加细致的了解。虽然大家对于FLONAL这个品牌不算陌生，但是我还是觉得略感遗憾，因为疫情原因属实没有办法过去意大利工厂，但是总代也提供了一些工厂的资料，而且总代方也有上市公司背景，我还是相信FLONAL这个品牌的，相信他们可以把产品做好的。11一些大家可能会问的问题解答1.这款锅的锅体是什么材质做的？是不是麦饭石锅？
这款锅的锅体是采用符合欧明标准的高纯度铝合金经0吨重压设备一体锻造而成，相比起不锈钢，铝合金做的不粘锅不但更轻便，而且加热快、受热均匀，更顺手、更好用。
任何不粘锅的主体要么是铝合金的，要么就是不锈钢的，石头是不可用来做不粘锅的。
前几年流传着个说法说铝锅对人体有毒，以后都不能用了。
首先强调一点，此铝锅非彼铝锅。传统的铝锅是指那种铝跟食物会直接接触的锅，不粘锅有涂层把铝和食物隔开，除非涂层用久了掉了，露出锅体中的铝，否则不存在这个问题。
而即便是传统的铝锅，在翻阅了大量资料后，我所总结出来的真实情况大致是这样：国外有些科学家怀疑摄入太多的铝可能是引起阿尔兹海默病的因素之一。但这个发现即便在科学界内部也是争议很大，大部分科学家都不认可这种观点。后来这种这说法被一些无良的媒体利用，就变成了铝锅有毒。
2.这锅重吗？
这个锅型的重量为1.16kg左右。
我给了很多女性试用，六姥姥的反馈都比较接近：说不上十分轻巧，但也绝对不会太重，颠锅还是可以的。
这个评价我觉得应该还是蛮中肯的，供大家参考。
3.手柄不会是木制的吧？能在明火上用吗？
有些朋友看到这锅的手柄是木纹的，就以为是木材做的。
其实手柄并非木质，而是用的电木。电木是塑料的一种，它强度高、耐高温、隔热效果好，用久了也不会发烫，在明火上使用通过防火圈将火焰与手柄进行隔离，所以明火不会对手柄造成影响。
当然，这里也要再提醒大家用火上尽量使用中小火，以火苗外焰不超过锅底面积为宜，切忌用太大的火，特别是千万不要让火苗烧到锅壁上。
4.以前买过很多不粘锅都会中间隆起，油一加进去就往四周散开，这个锅会不会？
也有粉丝跟我提到了这个问题，经过与品牌方了解得知：因为工艺原因，平底锅必须做成底部稍微隆起的，只不过不同的锅隆起的程度不一样而已。
锅底在加热的时候会膨胀，如果没有隆起的地方来缓冲底部的热膨胀效应，膨大的锅底就会逐渐把锅身撑变形。一般来说，锅身越厚，底部就可以做得越平；反之，锅身越薄，就要把底部的隆起做得越高，所以咱们这款锅身做到了4.0mm厚度。
5.养锅指南建议热锅不要冷水洗，那么两道菜之间应该如何洗锅？
如果空锅干烧然后使用冷水冲洗这时就会因为锅体温度太高，骤热骤冷会损伤不粘层，正常使用情况下是没有问题的，因为不粘层是损耗品，保养的好自然也会延长锅具使用寿命，所以大家尽量使用温水冲洗，或者等锅冷却后再用冷水冲洗。
6.不用油能煎东西吗？
虽然我们在试验中做了无油煎蛋测试，而且非常成功，但我并不建议实际使用中这样做这么做。
首先，没有油的情况下，锅面有些地方温度会比较高，不利于锅的保养；其次，不加油煎出来的东西大多数情况下口感并不那么好；再者，如果是为了健康的原因一滴油也不加，也并非是好事。
用油应该适量，完全禁止油脂的摄入反而不利于健康。况且，用不粘锅本身就可以大大的减少用油量了，不是么？我们实验的目的是让大家更好的了解到咱们这款锅的不粘性能。
7.能放烤箱吗？
这个不粘锅的手柄是电木的，也不能拆卸，耐受不了烤箱里的高温，所以是不能放烤箱里的。
8.能进洗碗机吗？
可以的。堆放的时候注意不要让其他餐具遮挡住就好。
9.关于售后。
不粘锅由总代和品牌方一起提供售后，我也会帮大家跟进。对于锅盖、手柄等配件，是可以终生免费换新的，有问题只要联系我们的客服就行。
10.不粘锅应该如何保养？
其实不只是不粘锅，任何锅都是需要保养的。
比起铁锅、不锈钢锅具那样每次用完都要烧热上油，不粘锅的保养算是非常简单的了。实际上不粘锅的所谓保养，甚至都根本算不上保养，最多就是一些日常使用中需要注意的地方罢了。
做到这些，可以大大延长不粘锅的使用寿命。我把品牌方给我的建议，结合我自己实际的使用经验，总结出下面这些要点，大家照做就行。
我也把保养的要点做成了小卡片随锅一起发出，如果锅子有其他家人在用，也请给他们阅读养锅小卡片。
使用前：
首次使用前，请将手柄、盖钮等处的螺丝拧紧。在以后的使用过程中，这些螺丝也是有可能会松动的，请及时拧紧；第一次使用前，在锅里加8分满清水，煮沸3-5分钟，达到彻底清洁的作用；倒掉热水后，使用软布擦干，可以在其内壁不粘层上抹上一层食用油作为保养，即可使用；使用中：
烹饪时，不要长时间预热；铝合金材质导热快，稍微预热即可，建议先加油再开火，冷锅冷油即可；使用时只需用小至中火，便可烹饪出美味食物。加热时，请保证锅内有水或者食物，避免干烧、空烧锅具；不要在锅中切割食物，不要使用金属铲子，建议使用硅胶铲或其他软制的铲子；避免用不粘锅烹饪坚硬的食物，如贝壳类、排骨等；使用后：
不粘锅的储热能力强，每次使用完后，尽量避免用冷水立即清洗，热胀冷缩会破坏不粘锅的涂层。待锅冷却到常温状态下，再用清水和中性洗涤剂清洗；如果要立即清洗的话，请用温热水洗；清洗不粘锅，请使用柔软的清洁布，不要使用钢丝球或其他太硬的清洁工具；如果遇上顽固污渍，或者有食物硬块凝固在锅面上时，不要用硬力去除。只需加入温水浸泡一段时间，等硬物软化后再用清水和洗涤剂清洗即可；外层保养：
盛菜的时候，如果有油渍淋到锅壁外层，请先用抹布擦拭干净，再进行下一道菜的烹饪；每次用完并清洗锅具时，同时也需要把外层洗干净。如果外层没有及时清洗干净，油渍在高温作用下会凝结成难以清洗的污渍，使外层变色、变黑，影响美观；定期保养：
建议每45天像新锅开锅那样保养一次，可以保护不粘涂层，延长锅具的使用寿命；团购时间：6月10号上午10点-6月15号上午10点（或售罄）团购款式及价格：左为珐琅层，右为电磁炉可用复底两款锅型的到手价均为：元上架店铺：1.习惯有赞购买的，可以识别下图转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/647.html
