酷暑做饭太遭罪教你3招打造无油烟厨房娄
每年夏天一到，在厨房做饭就变成了一件十分遭罪的事，满屋子油烟肆掠，呛鼻不说，还非常燥热，但如何才能摆脱这种局面呢，方法并不难，只要掌握3招，就能打造出一间完美的无油烟厨房，以后做饭便再不用为油烟烦恼。
夏季本就气温偏高，再加上炒菜产生的油烟的强力“助攻”，导致整个厨房堪比火焰山，在这样的环境下做饭，时间长了着实叫人hold不住，当然想要摆脱这种局面也不是没有办法，适当给厨房做做改变，就能轻松告别油烟烦恼。
那么到底应该怎样做才能让厨房摆脱油烟的侵扰呢，别着急，下面就来跟大家分享几个小技巧，只需将以下3招掌握到位，就能帮你家的厨房成功逆袭，这个盛夏做饭再不用担心被油烟困扰，可以更安心的享受烹饪的乐趣。
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微波烹饪零油烟
作为打造无油烟厨房的第一招，咱们可以借助微波炉这样小厨电来帮忙，用它来做饭，不仅操作上能更加便捷，由于加热原理的不同，烹饪时也不会产生油烟，健康又高效，可以说是杜绝厨房油烟最直接的一种办法。
1.1了解其优势
并且除此之外，微波炉本身还具有许多优势，可以令整个做饭过程更加事半功倍，下面就让我们一起来做下具体的了解吧。
变频式加热是当下许多微波炉都采用的一种技术，它们巧妙的利用变频器来替代原有的高压变压器，这样便可以根据食物的加热程度来改变频率，更自由的调控火力。
通过这种方式，不仅大大减少了耗电量，令机器更加的节能省电，还可成功的保留住食物原有的风味和营养，烹饪出来的食物也会更加的美味可口。
▲智能感应湿度
此外有的微波炉还内置有湿度感应探头，在烹饪过程中，机身能够根据感应到的蒸汽含量，从而自动调节加热时间和火候，非常的智能化，有了这项功能的加持，即便是厨艺小白，也能轻松驾驭。
▲低噪运行
然后市面上有些微波炉还具备低噪运行的特性，顾名思义，就是运行声音非常小，这样便可以为咱们打造一个更舒适的烹饪环境，让做饭也能成为一种享受。
1.2内置容器有讲究
不过由于微波炉采用的是封闭式加热，所以使用起来也要讲究一定的技巧，就拿内置的容器这一项来讲，就有以下三点需要注意。
▲忌用塑料容器
第一点就是不能采用塑料容器，若是用这种器皿盛装食物放入微波炉中加热，不仅会使容器变形，还会导致塑料释放出有毒物质，污染食物，不利于人体健康。
▲忌用金属器皿
然后金属器皿也不能放入微波炉，因为在加热的时候，它会与微波炉的内部产生电火花，并反射微波，这样不仅容易损伤到炉体，还会影响加热效果。
▲忌用封闭容器
最后就是不能使用的就是封闭式的容器了，因为加热这种容器时，其内部食物产生的热量无法有效散发，会直接导致容器内压力过高，极容易引起爆破事故。
1.3日常维护需重视
为了保证微波炉能够使用的更加长久，日常的清洗维护也要重视，尤其是炉内一定要经常清洁，在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂轻轻擦拭即可，注意不要冲洗，以防水流入炉内，导致机器损坏。
并且最好将微波炉放置在比较通风的地方，附近不要有磁性物质，那会干扰炉腔内磁场的均匀状态，致使机器的工作效率下降。
总结：由此可见，想要摆脱厨房油烟其实并不难，使用微波炉做菜就是最简单直接的方式，不仅方便快捷，而且制作出来的食物口感上也会更加出色。
东芝ST微蒸烤三合一体机台式多功能变频微波炉蒸箱烤箱家用淘宝￥￥购买像是具备变频功能和智能湿度感应功能的微波炉都是不错的选择，加热快速不说，还非常的节能省电，妥妥的一举两得。
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借力抽油烟机
当然啦，除了直接采用微波炉做菜这种简单粗暴的方式外，其实咱们还可以借助一些外力去从根源上消除油烟，而抽油烟机无疑是最好的选择，它能有效将烹饪过程中产生的油烟迅速抽走，时刻保证厨房空气清新。
2.1种类分清楚
不过要知道不同的抽油烟机，它们对油烟的净化效果还是存在一定差异的，所以在安装之前，一定要了解清楚抽油烟机的种类，一般可以分为侧吸式和顶吸式这两种。
所谓的侧吸式油烟机，顾名思义就是抽烟口设置在燥具的侧面，所以它采用的是侧面进风的方式，再结合上油烟分离的技术，就能达到油烟抽净的效果。
这种抽油烟机的净烟效果其实还是不错的，奈何就是运行时声音有点大，并且这种机型的款式较少，清洗起来也比较麻烦。
然后就是顶吸式抽油烟机，通常它的安装位置是在炉灶的顶上方，相对而言这种抽油烟机的制作技术要更为成熟，排风量也大大提升，唯一美中不足的就是做饭时容易撞到脑袋，有点小糟心。
2.2安装小技巧
弄清抽油烟机的种类后就可以考虑安装的问题了，下面就来给各位小伙伴分享几个小技巧，只要掌握到位，自己在家安装抽油烟机也能少走点歪路。
▲环境挑选好
首先要注意的就是抽油烟机安装的环境，应该避免门窗过多的地方，因为那会导致空气对流较大，直接影响到抽油烟机对油烟的吸排效果。
▲高度要合理
然后咱们在安装抽油烟机的过程中还要注意安装高度的合理性，通常抽油烟机都安装在能够产生油烟的地方的正上方，那么高度的话就最好保持在65-70厘米左右是最好的。
▲排烟管接牢
最后就是排烟管的连接问题了，排烟管要伸出户外或者是通过共用吸冷风烟道，接口处一定要严密，再就是排风出口到机体的距离不宜过长，要保持转弯半径尽可能大，弯道要少，否则会影响到排烟的效果。
2.3清洗有门道
另外抽油烟机还要注意经常清洗，这样才能保证油烟机良好的吸油烟效果，而使用洗洁精、食醋浸泡就是个不错的方法。
只需将扇叶小心拆下，浸泡在用2毫升洗洁精和50ml食醋混合的热水中，保持这个状态约15分钟后，再用干净的抹布擦洗，要注意将溶液温度保持在60℃左右，去污效果是最好的。
总结：厨房油烟虽然很糟心，但只要方法用对，就能轻松化解这一难题，而安装抽油烟机就是个不错的选择，若是要追求外在的美观性，侧吸式的抽油烟机很合适，吸烟效果也很强。
当然了，顶吸式的抽油烟机也很棒，不仅净烟效率高，价格方面也很便宜，属于比较亲民的类型。
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加强换气除油烟
而最后一招就是加强厨房换气了，这一招和第二招其实是相辅相成的，要知道抽油烟机虽然能抽走大量的油烟，但还是会有小部分油烟散发出来，而换气扇正好可以将这些漏网的油烟排出室内，从而更好的帮助厨房通风换气。
3.1样式要了解
下面再让我们对换气扇各种类型做下了解，当下比较常见的有三种类型：吸顶式、窗口式和壁挂式。
▲吸顶式换气扇
首先是吸顶式换气扇，它的外观是比较简约的，一般安装在居室的吊顶上，这种换气扇的管道较短，因此安装时需购置与管道相配套的通风管。
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▲壁挂式换气扇
最后就是壁挂式换气扇了，由于它的体积较小，所以可以嵌入到窗户上，但是它的抽风口面积较小，所以相对而言，换气力度也较弱，房间若是太大就hold不住了。
3.2去污小妙招
为了保证使用的长久性，咱们还需要经常对换气扇进行清洗，具体的话有以下三种去污技巧可以考虑。
▲洗洁精去污
第一种就是洗洁精去污法，先在灶台上铺报纸，打开换气扇扇的开关，让其工作几分钟后再关掉，往风扇上喷洗洁精，放置3分钟，再将60度的热水喷入风扇内，就能污渍完全清洗掉。
▲蒸汽去污
第二种是蒸汽去污法，可在高压锅内放半锅冷水，烧沸，等到有蒸汽不断排出时，取下限压阀，让扇叶和蒸汽水柱对准，让高温水蒸气不断冲洗扇叶，油污水就会顺着扇叶流下，不过这种方法比较危险，不太建议使用。
▲胶水去污
最后还有一种胶水去污法，可将刷洗好的扇叶晾干，然后在使用前涂上一层办公用胶水，使用几个月后，风扇叶上的油污和胶水就会一起结成块，直接将胶水撕下来即可，既方便又干净。
3.3加湿很重要
此外使用换气扇时还要注意不能让其过于干燥，要适当加水加湿，这样既能更好的促进空气的交换流通，又能有效降低室温，尤其在炎热的夏天是非常适用的。
总结：想要更彻底的摆脱厨房油烟这一困扰，换气扇是你最理想的选择，其中吸顶式换气扇就不错，安装在厨房的天花板上，既能帮你通风换气，又不会占用太多空间，美观又实用。
然后还可以考虑窗口式的换气扇，不仅排风量大，安装起来也非常简单。
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