猪肉贩子,人手一个破抹布,一天到晚地擦拭

随着，中秋、国庆假期进入尾声，很多返城打工的乡亲也准备好了行囊，有车一族的后备箱也满满都是父母的爱，而拎起行囊的背包里，也塞满了父母张罗的各式吃食。今年国庆放假，父母为了“犒劳”久未归家的大哥，节前笔者陪着父母也张罗了很多，印象最深的就是，在农村的集市上，节前的猪肉，五花肉28块钱一斤，并且，笔者注意到，猪肉贩子，人手一个破抹布，不停的在擦拭着猪肉。

而进入假期尾声，节前储备的猪肉已经吃空，大哥也将要返程，父母交代，去集市上在买些猪肉，回家吃顿饺子。的确，老话说“上车饺子，下车面”，这也是一种传统。不过，今天集市上的猪肉价格却便宜了许多，一斤带皮的五花肉，猪肉贩子要价25元一斤，几番讨价还价后，一斤24块钱！不过，笔者又发现了，猪肉贩子手中的“破抹布”！这个抹布有啥猫腻，难道是因为猪肉价格贵了，抹布蘸水后，让猪肉更重吗？今天我们就简单的讨论一下！

为此，笔者疑惑不已，为了解开心里的困惑，笔者询问了村里的老人，曾经的杀猪匠，年过六旬的刘大爷，他告诉笔者说，“这哪是为了蘸水，让猪肉更重呢！这其中有很大的学问！不是内行人，根本不懂！”刘大爷还说，“你发现了没有，倘若去超市买肉，经常看见猪肉色泽鲜红，感觉肉很新鲜，可是，买回家你才会发现，其实，肉的颜色没那么好看，这都是肉贩摊位上的灯照得好看，感觉很新鲜！”

而对于农村不少集市上，几乎家家猪肉贩子，人手一个破抹布，其实，它的用途和超市猪肉档口上挂的红灯类似！由于，露天的集市，风吹日晒的，猪肉在这种环境下，很容易快速失去水分，猪肉的颜色也就变暗，给人感觉不新鲜，而且，有时人来人往，偶尔刮起风也容易让猪肉上沾上一些泥土，因此，很多猪肉贩子会用抹布去擦拭猪肉上的浮尘！当然，最为重要的却是，为了让猪肉色泽更好看，卖相更好一些！据刘大爷说，一般情况下，有些商贩还会备个小喷壶，里面加些食盐，天气热的时候，会喷一下，也是为了避免猪肉出现变质的现象！

的确，在很多的集贸市场上，不仅猪肉有神秘的抹布，很多菜农为了蔬菜卖相更好看，也会清洗干净后，摆在路边摊位上，时不时的拿个小喷壶，喷点水，避免蔬菜蔫了，其实，这也无可厚非，因此，猪肉贩子的神秘抹布，对于大家来说，也不必担心，这只不过是为了猪肉卖相更好一些，大家在买肉的时候，记得回家在清洗一下就好了！

猪肉贩子，人手一个破抹布，一天到晚地擦拭猪肉，有啥猫腻？对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络，感谢大家在

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