小垦提醒您快别这样洗碗筷了

不科学的洗碗习惯，不仅不能把碗筷真正洗干净，反而滋生出很多细菌。

今天，湖北小垦就给您聊聊日常洗碗的一些错误，以及如何正确洗碗筷的方法，从点滴做起，让生活更健康！

生活一点通

1常见的错误洗碗

A、用水“泡透”再洗

有些家庭，尤其是单身一族，习惯饭后将碗筷放在洗碗盆里泡一泡再洗，其实这是一个很不好的习惯。碗筷泡久了会滋养细菌，有异味。

特别是盛粥的碗，如果不立即清洗，风干以后就变得难以清洗。若能在没有风干之前清洗，可能只需用水轻轻一冲就干净了，简单而快捷。

B、不洗不换清洁球

我们用抹布或者清洁球将碗筷清洗干净后，就以为万事大吉了，却往往忽略了重要的一步，那就是给抹布和清洁球清洗消毒。

有研究表明，擦碗布的细菌数量非常高，所以一定要高温消毒，而且一个月左右一定要换一个擦碗布，并且擦碗布一定要专门用来擦碗才行。

C、洗涤剂直接滴到碗上

有的人觉得“洗涤剂直接滴在碗上，去油污效果更强”，但这样不仅浪费大量水源，滥用的洗涤剂也会造成水污染。一旦冲洗不干净，人体摄入洗涤剂后会引发腹泻等肠胃不适。

合理的方式是将几滴洗洁剂滴到半碗水中，用洗碗布蘸着稀释后的水来刷碗，冲洗后放在另一个漏篮中，最后再用清水冲干净并控干。

D、餐具不消毒

消毒方法很多，最常用的一种方法就是高温消毒，把它煮沸超过5分钟到10分钟后大部分的细菌、病毒都能杀死。条件允许的话最好买一个消毒机，把碗筷专门放里面高温消毒，这是杀死细菌病毒的一个最有效的方法。

生活一点通

2.碗筷存放“姿势”也得正确

细菌滋生需要几个必要的条件：第一是存在营养物质；第二是适宜的温度；第三是残留水分。

我们的碗筷或者是碗盘不管怎么洗都不可能洗得特别干净，哪怕残留一点点食物残渣，都可以作为细菌的营养物质。如果摞着放，积了很多的水，房间温度又适宜，细菌就会疯长。

实验证明，相同时间内摞着放的碗盘细菌量是竖在置物架上碗盘细菌量的70倍。

有报道称，家用电器研究院做了一组试验，该实验设置了两组对比，试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一种碗盘清洗后直接摞起来放到了碗柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。

三天后对比显示，立着餐具的菌落总数为cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是cfu/套，为立着放的70倍。

生活一点通

3.合理清洗碗筷的方式

不正确清洗碗筷的方式，会容易残留和滋生大量的细菌，如果长期用这样的工具来吃饭，自然会对健康造成影响，所以以上那些错误的方式都要避开。

A、分类洗碗

洗碗之前不要一股脑地把所有的餐具堆叠在一起，我们可以进行分类叠放后再清洗，比如可以先清洗没有油的碗筷，再清洗有油的碗筷。

B、用流动水冲洗

在清洗碗筷的时候，最好是用流动的水清洗，这样能清洗得更干净，避免交叉感染，也能将碗筷上的泡沫彻底清洗干净。

C、洗干净后擦干

碗筷清洗干净后，要用抹布擦拭干净水分，避免滋生大量的细菌。另外，碗筷最好沥干水分之后再放进柜橱中，能够减少细菌的滋生。

D、记得清洗碗底

如果在碗底不清洗干净的前提下，就将餐具叠放起来，那么碗底的洗洁精就会沾在下一个碗内。

4.餐具也有保质期

除了日常对餐具的正确清洗、按时消毒之外，家用的餐具还是要注意是有“保质期”的，用久了也是需要更换的。像筷子平均3—6个月就应该进行更换，碗的话如果没有破损，可以使用的时间比较长，但像那些碗盘上的彩绘会含有铅，会顺着裂缝渗进去，所以说破损的碗还是不要用了。