穿衣美容都不够真正的精致人秘密藏在这里

涂大红唇的女博士

我有个小癖好，去朋友家玩的时候喜欢参观冰箱。衣柜和化妆台体现的是表面光鲜，但冰箱藏着一个人的生活态度。

前阵子刚收官的《拜托了冰箱》提出了“冰箱心理学”的概念。像戚薇的冰箱放满高级香水，却不记得扔掉过期的益生菌，一看就知道冰箱主人对美的重视多过基础养生。

其实几年前，就有个叫JohnStonehill的“冰箱约会专家”专门研究怎么通过冰箱判断约会对象值不值得交往。总结出最适合约会的对象，冰箱有这些特点，我觉得还挺有道理：

——食物品类齐全，不管有饮料，还有各种新鲜蔬果、肉类，没有过期食物，这样的人热爱生活，也注重健康。

——收纳整洁，分类清楚。如果有藏酒，品牌一定不错，这是品味的体现。

我身边最讲究生活品质却也是最忙的一个女人（猜猜她是谁），冰箱一打开就能闻到单身贵族的气息。

工作室年纪最下的实习生肉球是一个小生活家，很会做饭也很爱吃，在意大利念书的时候，冰箱就是她的小宝库。

但回国住在别人家，就彻底失去冰箱掌控权，因为她老抱怨因为冰箱生活质量大型下降，我周末特意去看看她家的冰箱到底有多值得生气。

冷藏室感觉跟很多朋友家的冰箱很像，貌似不太乱。但仔细看，食物都拿五颜六色的塑料袋包着，生熟食也没区分，乍一眼真分不清谁是谁。

一打开冷冻室，差点昏过去！仿佛屯了一打千年干尸，霜也结得八尺厚了。

不光她，连冰箱拥有人都不记得这些“干尸”是哪年哪月搬进去的。取个东西还老被饺子、香肠砸到脚。

肉球在意大利的冰箱，跟下面这个比较像。真正爱做饭的人，很难容忍本来应该是家里最干净的地方，变成食物乱葬岗。

最近大家都在聊换季，别光把心思放在衣橱里，冰箱也该好好收拾一下。我把从她那里现学的几招也拿来跟你们分享！

收纳和整理篇

蒋勤勤6月刚开小红书的时候，就发了一条作为资深处女座该如何摆放冰箱里的蔬菜水果。没想到颜值在线，收纳整理也这么在线！

日本主妇的冰箱收纳法很有名，满满当当又井井有条，都是因为善用空间。

显得生活丰富的冰箱，物品也容易放得杂乱。肉球的基本原则是，每一类都用收纳盒归类，固定放同一个地方，决不让一楼的跑去三楼住。

归类越细空间越大

肉球告诉我每次买完一堆食材回家后，要先明确哪些东西该放进冰箱，哪些只需要室温储藏就好。

一般冷藏室的温度在4度左右，冷冻室则在零下18度。有的食物更适合室温存放，比如：辣椒酱、香蕉、西红柿、黄瓜、青椒、土豆、洋葱、蜂蜜等等，低温保存反而容易变质。

赏味期限务必记住。像牛奶和酸奶之类有包装盒的有效期很清楚。有一些则没有明确的提示，比如水果和青菜类，就可以按照下面这个归纳表存放。

位置放得不对，食品的温度也会不对，会坏得更快。

以下是某冰箱品牌建议物品存放的位置，可以作为划分收纳区域的分类参考。

肉球发现自己的方法基本跟图里一样，除了一个地方：她的鸡蛋是放在冰箱门的一侧，这跟她在意大利用的冰箱有关系。

现在的冰箱分欧式和日式，像上面两边开的欧式冰箱，不建议把鸡蛋和乳制品靠在冰箱门上，温度偏高。但她用的单门日式冰箱，门上有专门的蛋区。

无论冰箱多大，一定要记得留出机动空间。俗话说，吃饭八分饱就好。冰箱的收纳也是，装八分满就好，方便取拿物品和保证保鲜的效果。

善用小物更省空间

敲黑板提醒大家，生食和熟食一定要用独立的器具分隔储藏！

不光是为了节省空间。菜市场的塑料袋没有密封性，细菌在冰箱里繁殖流窜，有可能导致食物中毒。另外塑料袋里的乙基己基胺(DEHA)容易析出污染食物，有致癌危险。

肉球喜欢用各种收纳盒存放，这样看起来干净利落便于取拿，又能省出许多空间来。

我们来看看肉球和工作室的小伙伴都在使用哪些性价比高的冰箱收纳好物！

普通保鲜盒

很多人从超市买回来的食物，都一股脑地塞进冰箱，于是苹果有了洋葱味，青菜也有了榴莲香，弄得冰箱比垃圾桶还臭。

肉球说比起清理冰箱，多洗几个盒子一点都不累，作为学生党她常用的是宜家普塔食品盒，价格超划算，一共有17个大小不一的盒子。

这个食品保鲜盒的材质是PP聚丙烯，所以短时间在微波炉内加热解冻也是没问题的。盒子方方正正，易于叠加，腾出空间，也能一眼看见容器里的东西，省得找食材的时候一件一件翻出来。

存放蔬菜瓜果的话，切记先处理除泥、残叶，减少污染源再密封。

真空玻璃保鲜盒

阿花则偏爱这种真空玻璃保鲜盒，用的是狮威特这个牌子，价格比塑料的要贵一些，参考价44.9元/个（ml），但她有时候偷懒不做饭，食物消耗得慢一点，跟食物长期接触的话，玻璃比塑料放心也耐用。

它和普通保鲜盒的区别在于盖子上有一个橡胶阀门，用配套的小手泵对准抽气到抽不动为止，盖子就紧得掰不开了。取用时轻轻抠开阀门，听到“卟”的一下就行了。

真空玻璃盒特别适合放水果或干的食物，水分比例保持得更好，也没那么容易氧化。但像粥这样的流质，真空泵总是把液体抽到碗盖上，得格外注意清理。

组合收纳筐

有些比较大的瓜果蔬菜无法放入食品盒，肉球会使用收纳筐来分层存放！她说这东西最大的好处是省了不少菜钱，打开冰箱一眼就看到存货，去超市不会瞎买一堆。

我在网上看到一款跟肉球在意大利超市买的很相似，但是竖立式的，充分利用了垂直空间。后排高度也会更深，不怕拿出物品时会倾倒。很适合在冷冻区隔出空间，分割的小片可以切换位置，这样食物分类的规划自由度就很高了。

饮料收纳盒

在冰箱存饮料是我最讨厌的事之一，冰可乐、微醺小酒......这些肥宅快乐水每次拿出来都磕磕碰碰带倒一片。我爱喝饮料的表姐就入手了Sanada的收纳盒。

这款收纳盒有四格，还带一个小把手，有时候突然想喝深藏在内层的饮料，也不用把周围都扒得乱七八糟，最厉害的地方是可以竖起来放置，空间利用满分！

冷冻收纳盒

很多人的冰箱收纳重灾区是冷冻层。相信很多人跟我妈一样，东西拿塑料袋一扎就扔进去，回头想找没吃完的，翻得满手冰碴都找不到它老人家。

除了上面的分区收纳筐，这种扁扁的收纳盒也很帮忙，我用它来放饺子、冷冻的肉类，夏天剥好的荔枝和榴莲放进去，不串味，还不怕结成坨！

保鲜和清洁篇

收纳和存放做到位，保鲜和清洁工作比想象中轻松很多，定时清洗一下就好了。

食品保鲜

我参观过的冰箱里，最不可思议的是剩菜剩饭碗口不贴保鲜膜的，这简直是宴请细菌开派对！

保鲜膜是最基础的卫生防线，有隔绝气体流通和水分流失的功能，我一直用的是佳能这个专做保鲜用品的老牌子，塑料膜是食品级PE材质，生熟食直接接触也没问题。

但保鲜膜密封效果和耐用性没有保鲜袋好，如果要隔夜冷藏或者是油脂重的食物，担心串味和保鲜度，肉球就建议选择保鲜盒或者密封保鲜袋。

食品密封袋

我用的密封保鲜袋是逛宜家的时候顺手买的，当时主要觉得价格便宜，没想到还真的挺好用的。

专门做保鲜膜的佳能也有双重拉链式密封保鲜袋，也是食品级的PE材质，比宜家的更结实，参考价：70元/60个（大号）。

吃不完的水果零食、切多了的葱姜蒜、腌制的鸡胸肉……用密封保鲜膜不串味也防漏。

像这些靠谱品牌的密封袋没加塑化剂，理论上也能循环再用，真的是懒人冰箱收纳第一名！

保鲜袋还有一个好处，就是可以标注日期，随时提醒自己过期的时间。尤其是冷冻室的食物。

很多人以为低温能杀菌，其实即使是速冻食品，冷冻工艺也杀不死一些体积很小的细菌，它们在低温和干燥状态进入冬眠状态。但一包冷冻水饺在室温下解冻后，冬眠的细菌就迎来了生机勃勃的春天，繁殖得更快。这类食物开封后要尽快吃完，保鲜袋或保鲜盒上做好日期标记就更安全。

如果是和很多位室友合租，写上自己的名字，免得拿错有误会。

冰箱清洁

每半个月，肉球还会做一次冰箱大扫除。清洗前先给冰箱断电，然后把冰箱里所有的东西腾出来，隔板也要拿出来，再用专门的冰箱清洁剂擦一遍。先擦内壁，再用抹布擦干。

细缝或胶条处也不能放过，不干净的话它们也会影响食品的质量。不过打扫起来需要点耐心，可以用筷子或细木棍顶着布清洁。如果定时清洗，每一次就不会太花功夫。

没她清理得那么频繁的话，冰箱残留的异味一两次打理很难去掉。民间有各种祛味偏方，比如放置小苏打、或者咖啡残渣、泡过的茶叶等等。

最简单直接的方法就是买祛味产品！

祛味剂

工作室的摄影师鸽子就强烈推荐用活性炭来去除冰箱里的异味，方便又好用。

虽然是冷冻祛味剂，但是冷藏室也可用。放置几天，菜味和酱料的味道消除比较明显。关键是小巧，一点都不占地方。新买的冰箱，也可以用它来祛味！

都说一个人的冰箱，就是一个人的生活。

我家就是这样，我爸很有条理性，从小被他严格要求东西必须有条不紊，才养成收纳的习惯。我妈则是那种天天要全家人帮她找手机的马大哈，出门在外只能当宝宝伺候。

其实注重冰箱收纳，不光为了显得得体，每年都有各种因为冰箱食物存储不当食物中毒的新闻。我也挺想具体聊聊冰箱清理，感兴趣的话，点赞留言告诉你们的想法吧！

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编辑

乐章、大吉、阿花

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这是种草小分队的第棵草，冰箱收纳功课不可少~

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