爱锅配小美,五花肉配黄鱼,这对组合我锁了

酱香黄鱼

家常

#难度系数★

来源/芮莉美厨

今天中午用爱锅和小美搭配做了个酱香黄鱼，现在把食谱和心得总结分享给大家??

总体一句话来说就是，整个过程非常“舒服”～

爱锅团购今天最后一天哦～有意向还没下单的朋友可以在文末下单购买。

#食材

黄鱼一条（g）

五花肉g

大葱5cm（切小）

香菇2-3朵

黄瓜半根

胡萝卜半根

盐（腌渍）适量

油25g（10g+15g）

生抽20g

老抽10g

盐、糖各5g

醋10g

料酒少许

#步骤

1、黄鱼清洗干净后加入料酒、盐腌制半小时。

2、用厨房纸擦去黄鱼上多余的水分，鱼的表面刷上一层薄油。

3、爱锅中间放15g油（爱锅和小美一样，烹饪只需要很少的油就可以了）。

在爱锅系统中选择“AirFry”功能，设定15分钟/F。

盖上锅盖，按开始按钮进入自动预热。（这里的15分钟只是大概设定，不代表真的要预热15分钟这么久哦～）

4、完成预热后会有音乐提醒，放入黄鱼后盖上锅盖即会自动继续。

等会儿黄鱼的一面煎好后也会有提示音提醒翻面哦～

5、在爱锅烹饪的同时，就是小美登场了。

小美主锅加入10g油，放入五花肉（切片），3分钟/V/小勺反转爆香。

结束后放入大葱，1分钟/V/小勺反转继续。

完成后放入切丁的黄瓜、胡萝卜和香菇，老抽、生抽、盐、糖、醋、料酒，2分钟/V/小勺反转继续。

6、这个时候爱锅正好响起提示音提醒我们可以翻面了。我们黄鱼翻面，煎好的黄鱼鱼皮脆香，又不会有破损，超级棒～

将小美炒好的料倒入爱锅，铺满黄鱼。盖上锅盖即会继续自动烹饪。

7、程序全部结束，提示音响起，即可出锅享用～～肉质超嫩超嫩！外皮脆香又不过焦！

整个过程非常“舒服”～爱锅煎鱼，小美炒料，翻面混合后继续烹饪收汁～不愧是补齐小美最后一块短板的最佳拍档～

#参与购买

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