家里有孩子的,春天一定要给他吃这几样菜,

俗话说“一年之计在于春”，春天是万物复苏的季节，也是孩子补充营养的季节，下面这几样菜，高钙高蛋白，营养又简单，快给孩子做起来吧！

芦笋炒虾仁

大虾，芦笋，盐，黑胡椒，耗油，淀粉，料酒

1、芦笋洗净切段，大虾去虾头，虾壳，虾线，拔剥好的大虾放入碗中，加入半勺料酒，半勺淀粉，少许盐，少许黑胡椒腌制十分钟。

2、水开放芦笋焯水一分钟捞出备用，锅里放油，油热下虾头炒出虾油，然后捞出扔掉。

3、放入腌好的虾仁翻炒，炒至变色放入芦笋炒一分钟，放一勺耗油，适量盐，翻炒均匀即可盛出。

排骨山药玉米汤

排骨，玉米，胡萝卜，山药，葱，姜，盐，料酒

1、胡萝卜洗净切小块，玉米切段，山药洗净切小块，葱块，姜切片。

2、排骨洗净冷水下锅，加葱姜料酒煮开捞出洗净备用。

3、锅中放少许油，油热下葱姜爆香，加排骨翻炒两分钟，一次加足量的水炖20分钟，之后放入胡萝卜，玉米，山药在炖20分钟，之后加入盐调味在炖五分钟即可。

番茄土豆炖牛肉

土豆，牛肉，西红柿，洋葱，葱姜，八角，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖，盐

1、土豆一个切块，牛肉切块，西红柿一个切块，半个洋葱切块，姜切片，葱切段备用。

2、牛肉块冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒煮沸捞出控干备用。

3、锅中倒入适量油，放入大葱，八角，香叶，姜片炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油翻炒上色，然后倒入西红柿，炒出汤汁。

4、加入适量的水，煮沸转小火炖40分钟，然后下入土豆，洋葱，冰糖，适量盐调味，继续煮20分钟，最后撒上葱花即可。

青椒炒猪肝

猪肝，青红椒，洋葱，姜，蒜，淀粉，耗油，

1、猪肝切片在清水里浸泡一小时，浸泡出猪肝内的血和杂质捞出，加入一勺料酒，一勺淀粉拌匀。

2、青红椒切块，洋葱切块，姜切丝，大蒜切末备用。锅内水烧开放入猪肝焯水变色立即捞出备用。

3、调个料汁，碗里加入一勺生抽，一勺耗油，适量盐，两勺水搅匀备用。

4、锅内油热下姜蒜爆香，青红椒炒至断生，加入猪肝大火快炒，加入料汁炒匀即可。

海带玉米汤

海带，玉米，小葱，盐

1、玉米切小段，海带切段，小葱切末。

2、锅里放油，油热放葱末爆香，放海带翻炒一分钟，加入适量的水，下入玉米，煮十分钟后加适量盐，在煮十分钟即可。

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