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“磨剪子嘞菜刀”这吆喝声是不是很熟悉？答案是肯定的。但细究起来，这声音在不同的年代却有着不同的内容和作用。在今日，偶然听到类似这种声音，除了几分意外和激动，还有几分莫名的失落。因为无论怎么吧嗒（即品味），还是感觉缺少几分小时候那种醇厚的味道。
那时候的生活很俭朴，一把菜刀、一把剪子几乎就是一个家庭操持生活的全部用具。哪像现在的厨房，不管你会不会做饭，也不管你做不做饭，一应摆满了各式的刀具。不管用不用吧，确实养眼。
山海关的磨刀人还真不少，仅在城内的就有四五个。他们一年四季肩上扛个长板凳，行走在街头巷尾。在一声声吆喝中，走出了张家的嫂子、李家的大妈，她们将手中的菜刀或剪子递到磨刀人的手中时，嘴里还不忘嘱咐“一定要磨快了啊”，然后转身该干什么干什么去了。估计时间差不多了，再出来取自家的家什儿。有的小气的，还一分二分地讨价还价。
海边张庄有个老头，他性情温和，为人厚道，与世无争，满脸带笑。别人都是磨一次刀剪收五分钱，他却从来不规定价钱，全凭大家给，多了少了的从不计较。一来二去时间久了，大伙儿就很喜欢他，一听到老爷子的吆喝声，就紧忙拿来家什儿让他磨。
说起磨刀人的家当，简单得很：一条长板凳，前头绑着磨石，边上固定个小水罐儿；后边有个小木盒子，里面有戗子、锤子、钳子、凿子和抹布、碎布等。
做起活计来，也不算复杂，也就是剪子轴紧了，给砸砸轴。菜刀钝了，给戗一戗、磨一磨。关键是得有耐心，不糊弄人，因为这两样家什儿直接影响到千家万户吃饭穿衣的大问题。
阳光依旧，日子依旧，匆匆的永远是人的脚步。回首之时，有些个东西早已淡去，不变的是古城人世代相传的厚朴和乡愁……
“磨剪子嘞--戗菜刀--”但愿这悠扬的叫卖声会伴你入梦。
撰 稿：肖桂华、郑道昌编 辑：王 爽、冯辰玉编 审：胡伟达终 审：王 蕊、李文辉大家都在看山海关区召开十一届区委第27次常委会会议
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