梵音瑜伽会员欢喜参与自制轻体月饼

梵音瑜伽旗下素食餐饮双品牌——梵音茶空间·轻素食Finecafe梵音轻素餐厅在此次中秋节来临之日，诚挚邀请梵音瑜伽会员参与了此次纯手工自制轻体版冰皮月饼活动。

上海悦达店深圳平安金融中心店

北京姚家园店

冰皮月饼DIY活动

此次茶话会活动的作品——低卡冰皮月饼，以糯米为皮，芋泥为馅，加入甜菜根汁、南瓜汁，大麦若叶青汁等纯植物绿色配方制作而成。少油少糖，健康低卡，代表着梵音素食一直以来秉承的理念：致力于探索真正环保、健康、不伤害、可持续发展的绿色生态空间；持续寻找真正有机食源、茶源、不使用食品添加剂；着重于研发低卡路里健康美味食材配方；我们愿助力为每一位生命更健康、和谐、自然、快乐而努力。佳节共庆，感恩每一位会员朋友，在此，将低卡冰皮月饼配方与会员共享。

冰皮月饼制作流程

物料准备：饼皮、馅料、防粘米粉、电子称、模具、软垫、抹布、手套冰皮:澄粉30克；粘米粉50克；糯米粉50克；糖粉80克；玉米油30克；纯牛奶克；冰皮制作方法：1、将所有粉类+牛奶搅拌均匀；2、加入玉米油搅拌均匀；3、大火蒸25分钟；4、冷却后揉捏至柔软即可制好后保鲜膜封包入白瓷盘装置。馅料：—芋头馅—芋头克；糖粉40克；玉米油9克；馅料制作方法：1、芋头去皮蒸熟；2、熟芋头冷却过筛；3、加入糖粉玉米油翻炒均匀即可。月饼制作：防粘米粉：糯米粉炒熟制饼过程：戴手套1、冰皮20克揉圆压扁；2、芋头馅10克包在皮内搓圆；3、粘少量防粘米粉助于脱模；4、整体置入模具内压平；5、脱模；6、平置于冰箱20分钟即可品尝。

因为怜惜，因为环保，感恩您选择吃素。

梵音茶空间.轻素食Finecafe梵音轻素餐厅静待您的光临！

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