光波炉水波炉微蒸烤一体机有什么区别东

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水波炉到底是什么?应该怎么选?它有什么优势?“光波炉、水波炉、微蒸烤一体机”有什么区别?看着外观差不多,但感觉功能又不相同,你是不是也有这些疑问?今天我们就一起来看看它们的区别。

1、光波炉

光波炉其实它还是微波炉,它是在普通的微波炉上方,增加了光波管,整台机器可以理解为烤箱+微波炉的组合,通过红外加热原理,光波从外到内加热食物,其实就像烧烤一样。

2、水波炉

水波炉这个名字是从日本直接翻译过来的,它的全称叫做“过热水蒸气炉”也就是带有过热水蒸气的微蒸烤一体机,传统蒸烤箱的水蒸气(温度),最高只能达到℃,功能主要是蒸和烤,过热水蒸气的温度可以达到℃,即使不用火烤,也能使食物发生美拉德反应,这种加热方式也被称为“水烤”你可以把它理解为西餐中的“焗”是融合了微波炉,蒸箱,烤箱,空气炸锅四种电器于一身的产品,能同时实现微蒸烤煎炸等烹饪效果。

微蒸烤一体机则是我们国内的叫法,可以和水波炉看成是一种电器,都具备了微蒸烤功能,常见的又分为台式和嵌入式。

东芝VD水波炉

3、产品推荐

那今天我测试了水波炉界的扛把子,东芝VD水波炉,这款VD堪称旗舰款水波炉,性价比天花板,日本热销同款水波炉,可以实现微蒸烤炸多功能,如果你已经装修完毕,本身是小户型又热爱美食,那我真的建议你试试。

东芝VD水波炉

①特色功能

东芝的水波炉相信大家并不陌生,而且口碑也非常不错,其中比较为大家熟知的就是“度高火仿古石窑烤”高温烤制迅速形成焦化层,锁住食材水分,这样烤制出来的食材内部水润不干柴,我们按照菜谱中的步骤,做了一个石窑烤面包,选择34法式面包开始预热,这台东芝VD的预热速度非常快,5分钟就能到达度,可以减少烘烤等待。

程序结束了我们可以看到烤出的面包色泽金黄,表面硬脆,内部松软,这都得益于这台VD独特的内部结构,顶部曲面设计加上四周圆角,加上烤盘四周镂空,配合内腔远红外高放射涂层,不仅易清洁,更有利于形成均匀高温环境,搭配背部风扇增加热风循环,有利于热量对流,高效聚热。

东芝VD水波炉

②蒸汽烤

这台VD另外一个不同的地方,是它带有度过温水蒸气,过温水蒸气用来烹饪食物,一方面可以快速加热食物表面,使得食物水分不那么容易流失,二是可以通过超高温的水蒸气,把食物内部的油脂更多的逼出来,减少食物的油脂量,对身体更健康,对比普通的烤箱,烤整只鸡可以减少39%的卡路里。

东芝VD水波炉

③控温

当然要衡量这台VD够不够好,还要衡量它的控温够不够精准,它带有20厘米的大型搅拌器,和8眼红外摆动,覆盖监测点,可以实时监测内部食材温度,保障食材不干口感均匀。

东芝VD水波炉

④自清洁

在清洁方面也同样省心,带有蒸汽自清洁程序,可以帮助我们节省大部分的清洁工作,按照指示将旋钮转到程序49快速清洁,点击确定就可以自动清洗了,内胆和烤盘也非常好清洁,仿生荷叶结构,纳米陶瓷喷涂内胆还有不沾烤盘,只要抹布轻轻一擦就干净了。

东芝VD水波炉

⑤智能化与细节设计

要说这台最让我觉得人性化的地方,就是它的多道智能菜谱,附有使用程序,所需食材与详细的做法步骤,即使没有做过的美食也能一遍学会。

东芝VD水波炉

还有些细节也是可圈可点,首先就是解冻,带有快速解冻,蒸汽全解冻,刺身半解冻等多种解冻模式,根据不同的食物,选择相对应的解冻模式,可以更好的保留食物的口感,还原食物原汁原味,还带有发酵功能,对于热爱烘焙的这个功能就特别实用,外置的水盒加水也非常方便。

东芝VD水波炉

⑥总结

在测评的过程中,我尽可能的测试了它的蒸烤微波功能,及叠加的微波功能,微烤功能,整体使用下来还是比较理想的,人性化设计部分也十分用心,两本手把手教学的智能菜谱,可以让小白也能轻松做出美味料理,30升的容量也适合日常家用,发酵、解冻、自清洁也都有,如果你还在考虑,现在就不用犹豫了。

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