不管炒什么肉,别只加料酒,多加一点ld

如今马上就要进入21年，所以有很多人为了自己能在21年得到好的发展，基本上每天都会各种应酬，很少回家吃饭，偶尔一次回家吃法，却发现自己早就习惯了饭店中的口味，对家中的翻炒提不上多少胃口，因此导致很多人出现厌倦家中翻炒的味道。

其实小编觉得最好吃的饭菜就是最爱你的人亲手烹饪，即便并没有饭店中做出的口感美味，在心中也是一种安慰，这样的行为只会让最爱你的人伤心。为了能迎合饭店中的口味，很多人都会专门去饭店中讨教，可是却发现做出的口感还是和以往没有什么不同。

而小编在一次偶然的机会下，和我们家楼下一家饭店中的厨娘聊天时，就问他：为什么我们在家炒出的肉食，永远都没有你们饭店中的好吃呢？当属厨娘对我笑了笑，然后告诉我：不管炒什么肉，别只加料酒，多加一点沙茶酱，鲜嫩没腥味！

下面小编就把制作沙茶酱的方法分享给大家。制作方法：1.先把准备好的花生仁放进容器中，然后加入适量的沸水，并放入少量的食盐搅拌均匀浸泡10分钟去皮。2.在把花生仁放进7成热的油锅中炸到酥脆后来处，等冷却后磨成碎末。3.先把准备好的鱼肉去除鱼刺，并放进油锅中炸熟后剁成末。4.把准备好的虾米磨碎，在把葱姜、干辣椒磨碎备用。

5.往锅中放入适量的油，等油热后关火晾凉，接着把磨碎的虾米、辣椒、葱姜放入搅拌均匀备用。6.在往锅中放入适量的油，等油热放放入香菜籽、五香粉炒香，之后加入芝麻酱、虾米末、花生末、芥末粉、沙姜粉翻炒均匀。7.炒均匀后放入葱蒜辣椒油、姜末、白糖翻炒均匀，在用中火翻炒30分钟即可，最后等冷却之后装坛即可。

厨娘：不管炒什么肉，别只加料酒，多加一点沙茶酱，鲜嫩没腥味！你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加

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