今日立春要ldquo咬春rdquo
今天是立春，立春是中国重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始，过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。
在立春这一天有“咬春”习俗：吃春饼、吃春卷、嚼萝卜，还要“迎春”“打春”“探春”。
重点来了，小二身为一个美食工作者，接下来就是贡献美食菜谱的时候啦~
水果春卷
食材：水果（可选自己喜爱的）春卷皮沙拉酱油
做法：
1、水果果肉滤去果汁装碗备用。
2、碗中倒入沙拉酱搅拌均匀。
3、取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形。
4、锅中倒入适量的油，下春卷炸至两面金黄即可。
5、出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰。
越南春卷
食材：鲜虾鸡蛋米纸生菜黄瓜胡萝卜薄荷叶小米椒青柠汁葱姜蒜料酒生抽鱼露
做法：
1、鲜虾洗净，去虾线虾枪，再放有葱、姜、料酒的水中煮熟，捞出过冷水，待完全冷却后剥出虾仁。
2、平底锅加热，鸡蛋打散，用少许食用油摊成蛋饼。
3、将生菜洗净，黄瓜洗净切丝，蛋饼切成0.5cm的蛋丝，胡萝卜切丝飞水备用，嫩薄荷叶洗净。
4、米纸用温水泡软，1—2分钟即可。（浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎。）
5、取出泡好的米纸皮，将薄荷叶、虾仁、黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、生菜放入其中。
6、沿着底端向上卷起，切掉左右两端多余米皮，露出蔬菜蛋皮即可。依次制作摆盘。
7、用生抽、鱼露、切碎的小米椒再挤适量青柠汁调一碗蘸料，蘸食即可。
全麦春饼
食材：面粉油
做法：
1.将全麦面粉放进盆里，倒进开水，边倒边用筷子搅拌成小团状。
2.稍凉后用手揉成光滑的面团，盖上盖饧半小时左右。这个时候你可以准备菜，两不耽误。
3.饧好的面分成大小均匀的剂子。
4.用手按扁。
5.两个一组，分别在朝上的一面刷上一层油。
6.将两个剂子刷油的一面扣合在一起。
7.用擀面棍擀成薄饼。
8.平底锅刷少许油，不刷油也可，将饼坯放进去小火烙，盖上锅盖可使饼熟的快，并且因受热产生的水蒸气可使饼更加柔软。
9.翻面烙至饼中间鼓起就好了，可以随意卷喜欢的菜。
立春已经来，春节还没到
快过年了，您开始大扫除了吗？
对于打扫卫生这件事……小二表示听到都会头疼，所以特意为饭团们精选了15种打扫小窍门，用最轻松的方式把家整理的干干净净，赶快收藏起来哦~
扫 地在扫地时，在扫帚上套个干净的塑料袋扫地可以轻松吸附细小灰尘与地下掉落的头发，防止头发黏在扫帚上了。
扫完之后，把塑料袋拿掉，扫帚如刚买来一样干净如新。
拖 地过年时每次一家人吃完饭，地上都会有油渍，污渍，先别急着拖，在地板污渍处稍微撒上一点食盐，再用抹布轻轻摩擦几下，就能轻松擦掉。
地 砖当家里的地上或者墙上的瓷砖脏的了的时候，可以用肥皂水加少许松节油的混合液清洗瓷砖，可使瓷砖更干净透亮，擦完和新的一样哦~
吸尘器把带孔的网状布料在吸尘器上，用皮筋固定。这样吸尘器工作的时候就不用担心在清洁家具表面尘土的时候小物件被吸进去了，实在太简单了~
冰 箱取克小苏打分装在两个广口玻璃瓶内打开盖子，放置在冰箱上下两层，就能去冰箱内的异味哦~
玻璃窗过年擦玻璃窗的时候，是最头疼的了。当玻璃窗或镜子有陈迹或油污时，可用布或棉花滴上少许煤油或白酒，轻轻擦拭，就会光洁明亮。
灶 台家里的灶台可以说是油污最多的了，等煤气灶温度冷却之后，将灶台的铁架子放进水池中，缓缓加入热水和肥皂。浸泡15分钟后，再用抹布或钢丝球擦洗即可，等冲洗干净后记得及时擦干哦！
吸油烟机把油烟机上的滤网取下来，放入水池中。在温水中加入一小把食用碱，浸泡一刻钟。
冲洗干净，晾干后就再安装上就和新的一样了~
下水口在清洁下水口的时候，把小苏打粉倒在下水道排水孔周围，往上面倒白醋，静置10分钟后沿排水孔四周缓缓倒进开水。
这样就可以把下水管里附着的黏稠的东西清理干净，有效地防止堵塞。
微波炉柠檬切片，放入可微波的碗中，加入4~5汤匙醋，加满水。将碗放入微波炉内，开高火微波5-10分钟。
将碗拿出来后，再用干净的湿抹布就能轻松擦掉微波炉内的油渍啦！
砧 板把柠檬切两半，挤压出汁，撒上盐，用柠檬蘸上盐擦洗砧板表面，清洁砧板同时还能除异味。
灯 罩将约一啤酒瓶盖的食用醋倒入半盆水中调匀，再将抹布放在其中浸泡，拧干后擦拭灯具即可，可以防止沾灰尘了。
鞋 柜家里有小苏打和花露水的，可以找一个小点的容器，将小苏打放进去，然后加入4、5滴花露水，放入鞋柜里。
马 桶将食醋与清水混合，倒入马桶中，浸至半日，冲干净，结垢即可清洁干净。
要提醒大家，小技巧是帮助你快速轻松解决家务事，但不是马虎了事。大家还是要认认真真打扫卫生哦。
如果你的家人朋友还不知道
赶快送给他们看看吧~
扫描“CCTV回家吃饭”
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