宫廷玉液酒,一百八一杯您看这道菜

“宫廷玉液酒，一百八一杯！”

“你看这道菜，群英荟萃！”

那一代过来的人，怕是没几个能好好念完这两句话，不被带跑偏的。

赵丽蓉老师的小品个个绝，样样好，但最好的，私人认为是两个。

一是《如此包装》，一是《打工奇遇》。

在此之前的，多是以老太太的质朴，对撞各色现代套路。比如让侯耀文嘴皮子快磨破了，还是搞不定的“司马光砸缸！”

在此之后的，是看到了老太太的无敌新技能，于是着意让她唱现代歌曲的《功夫令》，以及“维尔康木图靠山屯儿！”“伦敦音！”“Myheartwillgoon!”

前者有趣，但简单；后者热闹，但情节略薄。

还就是《如此包装》和《打工奇遇》，剧情冲突和舞台演出，都够棒。

《如此包装》以前另篇聊过，今儿聊《打工奇遇》。

作者和导演，还是那几位老师：石林、沈永年、由二群。都有丰富的舞台创作经验了。

那还是个相对尊重艺术家的年代。

开场，《拉德斯基进行曲》，巩汉林一身中式衣服，在那儿蹦舞：特别不搭，极为荒诞。

这是个开场包袱，一下显出巩汉林这个角色的性格来：

滑稽，轻佻，赶时髦。

之后就：“我们这西餐厅都改大酒楼了，怎么还放这曲子呀？”

所以他的人设，还是跟《如此包装》里那个，要录“评戏的MTV”似的，是个投机取巧、见风转舵的商人。

巩汉林的动作设计很精致：坐下来时，提溜袍子和兰花指很熟练，“都给我精神着点儿！”

还真是一副宫里大总管的架势……

于是老太太登场。质朴无华。

巩汉林先前演得一副大总管模样，所以对比老太太：

“这老太太够精神的！”

老太太神完气足：

“想当初，我是民兵——排长！”

这亮相，就把两边的气质对比勾勒得明显了。

老太太还强调不要钱，就为了学习开酒楼的经验。

巩汉林乐滋滋地录取了她，回头跟金珠说悄悄话：

“我就乐意招这不要钱的！”

金珠的作用出来了。

多说一句：《如此包装》里，基本是老太太和巩汉林俩人对戏，第三人的台词，也就是介绍巩汉林是“总监”。

但这出戏里，金珠作用挺大的。

她是巩汉林的手下，但又没巩汉林那么鸡贼，所以更像是个反应慢一拍的喜剧角色。

老太太登场，先拿出自己的抹布，还介绍：

“抹布，软和，吸水！”

这是她民间特色的习惯，巩汉林浮夸的调子，受不了这个，于是让大家摆场面。这是第一次暗示：这出戏以后，还要摆类似场面的。

于是老太太去后台换衣服了——其实她完全可以在台前直接把衣裳套上。

之所以去个后台，是剧情的结构。

物价局来电话了，金珠这时候显出她的憨厚本色：

“我们经理说他不在！”

巩汉林急了，抢过话筒：“撒谎都不会撒！”然后假扮秘书小姐，女音，“呵呵呵呵”糊弄过去了。

然后特别字正腔圆地念了句台词：

“再来电话谁都不许接！”

这是关键剧情。谁都知道了，偏偏老太太没听见

接着进入第二部分。

老太太出场，一身慈禧的袍子换上了——可还是拿抹布当手绢使。

这包袱逗乐，与此同时，也暗示了之后的路线：老太太没被五光十色所蛊惑，还是喜欢自己质朴平民那一套；巩汉林还就是受不了她这个。

之后，巩汉林乐滋滋地夸老太太：慈禧再世！

老太太第一反应却是：我是八辈贫农啊！

这其实是个价值观冲突。巩汉林讲究虚浮的富贵，老太太在意实际的生活。

巩汉林：就是让你陪客人吃饭！

老太太：那更不行了，有文件哪——“不许三陪！”

春晚小品里，拿三陪开涮的经典包袱，俩。

一是这个，二是《拜年》里，赵老蔫对老高婆子痛心疾首地怒吼：

“耗子给猫当三陪你挣钱不要命了！！”

之后老太太揭穿了：

人家坐着我站着，人家吃着我看着，那慈禧不惨点儿？——说白了我就是饭托！

这时候，老太太已经显出，看不惯巩汉林这份虚浮了。

带着这份情绪，进入了下一组矛盾。

巩汉林手举宫廷玉液酒，让老太太闻：

香不香？香！像二锅头！

金珠的憨厚再发作：那就是二锅头兑水！

巩汉林急了：到我们这儿，那就得叫宫廷玉液酒！

然后是群英荟萃，老太太乐喷了：啥群英荟萃，我看就是萝卜开会！

您注意这里，老太太是跟金珠吐槽“萝卜开会”的，她也看出来了，金珠跟她是一路人。

巩汉林这回真急了，开始瞎扯，说皇上都长生不老；老太太这时显出老年间的资格来：

“也不尽然，那同治21岁就没了，还有那咸丰，那光绪！”

——咸丰31岁，光绪37岁。

帝王神话被戳得差不多了，巩汉林只好说自己大补，老太太给了句残忍的：

“就这补得跟小鸡子似的？”

这一连串神吐槽，俩作用。

第一，激化矛盾。从此老太太跟巩汉林，显然卯上了。

第二，就因为矛盾激化了，憨厚的金珠及时把巩汉林拉开：

去看宫廷土豆熟了没！”

这个间隙是剧情关键。

老太太表达了愤怒，彻底宣告之后的冲突：“我练你奶奶个嘴儿！”

然后老太太接着电话了，让报菜价。本来她要走了，但听说物价局要，高兴了：

“明白了！明白了！”

所以之前的两幕，就是巩汉林的虚浮和老太太的踏实，矛盾都尖锐了。

为了给物价局提供内部消息，老太太就配合巩汉林来一出。

——这其实是最早的商业谍战小品？

铺平垫稳了，好戏开始了。

话说，老太太开唱的时候，脱了袍子。既是方便活动，也有个挺象征性的意义：

之后唱戏的，是一个代表民间艺术的老太太，而不是慈禧。

为了强化这点，说到小二黑结婚时，老太太忘我了，上炕了。

您注意这个盘腿坐姿。再看看下面：

《我爱我家》观众懂的。

这是人民艺术家的正统坐姿……

之后就是脍炙人口的名段：

“我做的是，爆肚炒肉馏鱼片

醋溜腰子炸排骨

松花变蛋白菱藕

海蜇拌肚儿滋味足

四凉四热八碟菜

白干老酒烫一壶！

——走四方，你看一看你尝一尝，我做的饭菜到底香不香，香不香！”

“香死个人嘞！”

我国最早的真香现场。

这里的一个细节：

老太太倒，巩汉林扶，金珠也赶紧来扶了——都知道老太太身体不好，金珠在场上，得时常照应她。

但金珠扶得慢了，不是她不关心老太太。

您重看这段，会注意到金珠有个发愣，然后就是一溜烟过来扶。

因为如前所述，金珠的设定，就是慢一拍的憨厚，不如巩汉林机灵，这个细节都是对的。

我是江南人，小时候对爆肚炒肉馏鱼片这些不太懂——我们那里惯是鱼汤或红烧鱼，酱排骨之类，爆肚也不多见。

后来自己做菜才意识到，这桌好啊：料备齐了，能很快地连续做完，上桌，四凉四热，一壶酒，大家都能吃了。热闹，火炽，爽脆，真好。

民间菜的温度很重要。

——而贵得离谱的“群英荟萃”，就是没烟火气的凉菜。

之后就进入经典段落了。

巩汉林的“别耍嘴呀”，老太太回“我要是耍嘴我是个棒锤！”——这是评剧唱段。

我觉得这两句，连同“六月六我看谷秀我春打六九头”，是我们最熟悉的、张嘴就来的评剧唱段了？

真正的艺术，就是这么普及的。

以及，您记住，这里出现“棒锤”这词了。

“宫廷玉液酒，一百八一杯！

白里透着红啊，红里透着黑

黑不溜秋，绿了吧唧，蓝哇哇的，紫不溜啾……”

到这里喜剧效果出来了，而且还是特别好的戒酒广告。

后来好些年，我们家劝老人别太多喝酒，都说，“吃得面孔红，再变黑，再变绿，再变蓝……变了个葫芦娃……”

这里老太太唱着，巩汉林捧一句“这都什么色儿啊！”捧得瓷实。

然后老太太圆回来，俩人接唱“这酒真是美！”完了一个走位。

这个走位特别流畅。

巩汉林顺势坐下了，得意忘形，行云流水，“美呀！”

老太太来得及见缝插针：

“美什么呀？——其实就是那个二锅头，兑的那个白开水！！”

这句话激怒了巩汉林。“你应该这么唱！”

这才引出了下一段。

这里俩细节。

其一，巩汉林哪怕“您看这道菜，群英荟萃”，都不忘了兰花指。

其二，老太太唱的是传统评剧，巩汉林唱的是流行歌曲。

——虽然，现在，不是那一代的人，都不一定知道那首歌是谢东的《笑脸》。大家也未必唱得出原曲了，但“你看这道菜！群英荟萃！要您老八十一点都不贵！”谁都记得。

翻唱能比原唱更出彩，太神奇了。

终于到最后一个包袱：

“它怎么这么脆！

它就是一盘大萝贝！！”

完美。

当时老太太接电话时，有个小小的失误，话筒掉了一次。我估计是连唱带跳太累了，还得掐着节奏。

瑕不掩瑜，就跟“难受不难受”时太累了，膝盖一软跪下那个，特别显真实。

《打工奇遇》没有“嗯哼，嗨”那么神来之笔的底，但有老太太那“货真价实”四个字，也是非常出彩的底。

以及老太太终于“你就是个棒锤”，痛快地结束了。

这里妙在，老太太“走四方”时，没忘了一转身回来，拿那块抹布。

这个一来一回折返，才是真显得人民艺术家，不忘初心。“抹布！软和！吸水儿！”

首尾呼应，完美。

于是英雄的母亲，探戈就是趟着走的推广者，中国rap艺术的先驱，评剧艺术MTV的先行者，靠山屯的武圣，让泰森肝颤的大师，对练武的儿子始终心太软的民间武术家，伦敦音的定义者，中国的席琳迪翁灵魂歌者、车迟国王后、评剧表演艺术家、顺便拿了东京电影节最佳女主角的人民艺术家赵丽蓉老师，完成了在太后大酒楼的商业女间谍工作，揭发了违法真相后，继续走四方。

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