吃过豆腐面条吗来这里尝尝

面条起源于中国，至今有近四千年的历史。中国人吃面的习惯由来已，面不仅用於困腹，也有民俗礼仪的意义，例如祝福新生婴儿长命百岁面，生日宴的长寿面。

悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样，发展出杆、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、溜等等的制法，以及蒸、煮、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤等的调制法，而演变成各地的风味面条。

北京的打卤面

上海的阳春面

山东的伊府面

陜西的臊子面

四川的担担面

湖北的热乾面

福建的八宝面

有细如丝线的面条，也有宽如腰带的面条，形式不可胜数

经过不断尝试创新

推出豆腐制作出来的荞麦豆腐面条

以大豆作为主要原料，不但会为人体提供优质蛋白质，还富含谷类食物缺乏的赖氨酸，是与谷类食物互补的理想食品。豆制品中的大豆异黄酮对女性有一定的好处。大量的研究已经证实,常吃含大豆异黄酮食物与少吃者相比，前者乳腺癌、前列腺癌、骨质疏松症的发病率明显降低。常食荞麦有抗高血压的作用，同时对血脂、血糖均有调节作用。

荞麦豆腐面条

烹饪方法方便快捷，富含丰富的高纤维及蛋白质，非常适合健身、瘦身人群食用

烹饪方法：

1、整理南瓜、胡萝卜、洋葱、松蘑后切成丝，添加芝麻油、食盐、胡椒粉、蒜泥后加少量油而炒。

2、捣碎牛肉用餐巾纸或干净的棉抹布包裹抽出血水后，放入食盐、胡椒粉搅拌后放入锅里炒。

3、打碎鸡蛋后煎制，然后切成鸡蛋丝。

4、取出面条，放入热水中浸泡10分钟左右，或微波炉里加热1分钟，即可食用。

5、在面条上放入芝麻油和食盐调出味道，将准备的蔬菜放入炒牛肉、调料酱后搅拌，再用食盐调味。将拌面条盛在器皿后，放上鸡蛋丝作为菜码，然后撒上芝麻。

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